Costela na brasa

Costela assada na brasa 

1 costela grande

Vinho tinto q.b

Sal q.b

Pimenta q.b.

Salsa q.b.

2 folhas de Louro

2 alhos picados

Comece por picar a costela( dar uns pequenos golpes mas não separar) e depois tempere-a com todos os ingredientes em cima descritos e deixe-a  ai estar durante pelo menos 30 minutos antes de a assar.

Acenda o churrasco até estar em ponto de colocar a costela,colocar assar até estar douradinha dos dois lados.

Faça um molho com:

 cebola picada q.b.

Pimento vermelho em cubinhos

Cebolinho picado q.b

Azeite q.b.

Vinagre q.b

Misture muito bem e Regue a costela