Gelado de bolacha

Um dia destes a minha filha lembrou-se de coisas do passado e pediu-me o meu velhinho livro de receitas ....um caderninho que comecei a fazer um pouco mais nova que ela , onde fui reunindo receitas que gostava , algumas dadas por colegas de trabalho (comecei a trabalhar com 14 anos ) as folhas já estão amarelas e sujas mas lá estão boas memórias .... tal como este gelado que muitas vezes fiz .
Este foi a minha filha que fez seguindo a receita do livrinho da mamy😍
Por isso eu fiz este blogue  para um dia mais tarde ela ter as receitas que foi degustando ao longo da vida com um simples click e onde nunca as perderá ❤

Para este simples gelado apenas precisam de :

2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha torrada ou Maria (mais 4 bolachas para decorar )

Na Yamy:
Coloque as bolachas a taça da Yamy e dê um ou dois toques de turbo , somente para picar as bolachas grosseiramente.
Limpe a taça ,coloque o misturador  , deite as natas e o leite condensado na taça e programe 1 minuto na vel.4
De seguida deite as bolachas e envolva com a espátula .
Deite o preparado numa forma , tape-a e leve ao congelador  por 1 dia.
Na hora de servir passe a forma num pouco de água quente e desenforme .
Decore com bolacha picada e sirva


Na bimby:
Coloque as bolachas na bimby  e dê um ou dois toques de turbo , somente para picar as bolachas grosseiramente.
Limpe a taça e coloque a borboleta , deite as natas e o leite condensado na taça e programe 1 minuto na vel.4
De seguida deite as bolachas e envolva com a espátula .
Deite o preparado numa forma , tape-a e leve ao congelador  por 1 dia.
Na hora de servir passe a forma num pouco de água quente e desenforme .
Decore com bolacha picada e sirva

Método tradicional :
Coloque as bolachas na picadora (ou ate dentro de um saco plastico e bata com o rolo da massa) somente para picar as bolachas grosseiramente.
Com a batedeira bata as natas juntamente com o leite condensado.
De seguida deite as bolachas e envolva com a colher de pau .
Deite o preparado numa forma , tape-a e leve ao congelador  por 1 dia.
Na hora de servir passe a forma num pouco de água quente e desenforme .
Decore com bolacha picada e sirva 😆

Conjunto para fazer queijo fresco da Tescoma

18 horas e eis que toca a campainha. ... estranho não estou a espera de visitas !
A minha filha mais velha vai lá e eis que vêem com uma caixa e diz-me É da Tescoma , e eu pensei logo em coisinhas boas 😍😍😎 e expriencias.

A tescoma mandou-me uma bela queijeira para fazer o meu próprio queijo fresco cá em casa ..
Trás um recipiente para guardar o queijo depois de feito , panos e utensílios para fazer o queijo que podem ver mais pormenorizado Aqui .

Aqui fica uma breve introdução sobre a empresa

Tescoma s.r.o. com a sua sede em Zlín mantém a posição de liderança no mercado de  utensílios de cozinha.

Somos uma empresa Checa sem capital estrangeiro. O nosso negócio prende-se, em particular, com o desenvolvimento, pesquisa, design e venda dos utensílios de cozinha de marca Tescoma..
A nossa sede é situada em Zlín, numa cidade industrial com uma longa tradição empreendedora, que se desenvolveu na primeira metade do século 20, pela mundialmente famosa empresa de sapatos Bata.

Desde a sua constituição em 1992, a Tescoma estabeleceu como princípios:

• Oferecer uma vasta gama de produtos de excelente qualidade a preços atractivos
• Desenvolver e aplicar o nosso próprio design nos produtos
• Promover a marca a nível mundial

A nossa gama tem mais de 2000 artigos para a cozinha doméstica e profissional, utensílios de cozinha e mesa. Somos líder de mercado na Republica Checa e Eslováquia. Temos vários centros de produção, logística e administrativos em vários pontos do mundo. Os nossos produtos podem ser comprados em mais de 100 países.

O sucesso da Tescoma nos mercados internacionais deve-se sobretudo a:

• pesquisa e desenvolvimento
• design original
• excelente qualidade dos materiais e da sua produção
• gama de produtos excepcionalmente vasta

GAMA DE PRODUTOS

A gama de produtos Tescoma contempla mais de 2000 artigos.
Podemos dizer que cada produto tem as seguintes características:

Original - os produtos Tescoma são criados no Centro de Design Tescoma e apresentam a sua originalidade e cunho próprio. Vários produtos foram inventados por nós. Os produtos estão patenteados a nível mundial, como por exemplo o descaroçador de Manga HANDY, o descascador com 2 lâminas PRESTO, o molde para ovos escalfados FUSION, as formas para bombons grãos de café DELICIA, entre outros. Os designers, técnicos e inspectores de qualidade verificam a sua qualidade e o seu funcionamento, garantindo que os nossos produtos não só funcionarão na perfeição, mas também trazem design e inovação para a cozinha.

Excelente - os utensílios de cozinha Tescoma são fabricados em materiais de excelente qualidade, certificados para a utilização doméstica e profissional. Utilizamos materiais como: aço inoxidável de elevada qualidade, fina porcelana, plástico resistente, madeiras nobres e outros materiais como o silicone resistente ao calor, plástico transparente, vidro, etc.

Multiusos - os produtos Tescoma são desenvolvidos tendo em conta o maior número possível de utilizações. Todas as novas linhas de trens de cozinha em aço inoxidável podem ser utilizadas em todo o tipo de fogões – gás, eléctrico, vitrocerâmico, halogéneo e indução.

Multifuncional - a gama da Tescoma oferece em geral uma utilização multifuncional. Por exemplo, o escorredor em silicone, funciona também como tabuleiro que pode ir ao forno. Pode encontrar uma série de produtos com possibilidades diferentes.

Optimizado - os produtos Tescoma são fornecidos nos tamanhos normalizados e em múltiplas cores.
Sempre algo novo - pelo menos um novo artigo é preparado para os nossos clientes todas as semanas.

Oferecemos longos períodos de garantia para a maioria dos nossos produtos:

• 3 anos – garantia prolongada para todos os produtos standard
• 5 anos – período de garantia para produtos com alto valor de utilidade e produtos de alta gama
• 10 anos – garantia extraordinária para produtos prestigio

Bolo de canela

Hoje é dia de assado no forno por isso aproveita-se sempre para se fazer um bolinho , o de hoje é de canela que eu adoro em docinhos e espero que vocês gostem também ;)

500 g de farinha
250 ml de leite
250 ml de óleo ( mas coloco sempre menos )
250 g de açúcar
1 c.chá de fermento
1 c.chá de canela em pó
3 c.sopa de mel
5 ovos

Manteiga q.b e farinha q.b para untar e polvilhar a forma

Na Yammi
Coloque o batedor
Deite todos os ingredientes na taça e programe vel.4 por 1 minuto
Deite na forma previamente untada e polvilhada com farinha
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos.
No início aconcelho a tapar a forma com alumínio e retire só nos últimos minutos para dourar. Antes de desligar o forno faça o teste do palito.

Na bimby:
Coloque a borboleta
Deite todos os ingredientes na taça e programe vel.3.5 por 1 minuto
Deite na forma previamente untada e polvilhada com farinha
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos.
No início aconcelho a tapar a forma com alumínio e retire só nos últimos minutos para dourar. Antes de desligar o forno faça o teste do palito.

Bata tudo com a ajuda da batedeira ate fazer bolhinhas .
Deite na forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno durante mais ai menos 40 minutos,antes de desligar o forno faça o teste do palito.
Sirva polvilhado com açúcar ;)

Frango com Molho de Mostarda e Mel

Ontem recebi uns miminhos da PALADIN e a noite coloquei logo as mãos na " "massa " como diz o ditado 😁😂
Foi algo simples mas que nos supreendeu pois ficou delicioso .
Para esta refeição usei o Molho de mostarda e mel e o Vinagre de tomate do Ribatejo

2 coxas de frango
2 sobrecoxas de frango
Molho de mostarda e mel q.b da PALADIN

Aconpanhei com salada de tomate e alface onde para tempero usei
Sal q.b
Azeite extra virgem q,b
Vinagre de tomate do Ribatejo q.b da PALADIN

Limpei e lavei o frango .
Deitei cerca de 3 c. Sopa  de molho de mostarda e mel sobre o frango , envolvi tudo muito bem e deixei marinar por 30 minutos.
Coloquei dentro da cuba da Air Freir  e programei 180° por 30 minutos,  de vez em quando ia virar o frango .
Findo esse tempo como estava  a meu gosto retirei e acompanhei com a salada ...
Espero que gostem ..... por cá irá ser feito mais vezes este franguinho delicioso 

Strogonoff de frango Paleo

Porque nem so de legumes se leva a vida ...de vez em quando a que fazer algo que eleve o nosso palato e de quem nos acompanha nesta cruzada por uma vida mais saudável ...por isso hoje ouve direito a comidinha Paleo com sabor a comida dita tradicional !
Strogonoff de frango ...iupiiiiiiii

Vamos ao que interessa ...ficou delicioso e aprovado pelos pequenos

Batata doce aos palitos q.b
Azeite q.b
Sal q.b
Pedacinhos de peito de frango q.b
Cogumelos marron laminados q.b
Kefir de leite q.b (usei cerca de 5 c.sopa )...podem usar natas frescas
1c.sobremesa rasa de polvilho azedo
Cebolinho picado seco q.b
1/2c.sobremesa de Pimentão De La Vera (pimentão doce )

Para o repolho :
1 repolho partido em pedaços pequenos
1 cebola
Alho em pó q.b
Sal q.b
Azeite q.b

Comece por colocar a cebola num tacho as meias luas com 1 fio generoso de azeite  só a estalar , de seguida adicione o repolho , o alho , sal e envolva tudo .
Tape com o testo e de vez em quando envolva o repolho ... sempre assim até estar cozido .

Colocar azeite num tacho para fritar as batatas , quando estiver quente adicione as batatas temperando com um pouco de sal e cebolinho.
Mexa de vez em quando .

Num outro tacho deite 1 fio de azeite , o frango , sal , cebolinho  o pimentão e salteié . Quando vir que a carne esta quase no ponto deite os cogumelos envolva bem e deixe cozinhar 1 a 2 minutos.
De seguida deite o kefir e  o polvilho mexendo bem de seguida ...deixe cozinhar 1 minuto e desligue .

Parceria com a PALADIN

Ontem chegaram aqui a minha cozinha 2 sacos cheios de coisinhas boas para eu exprimentar .... coisinhas estas de origem portuguesa  😍 vindas directamente da PALADIN com ingredientes saborosos e atraentes a testar brevemente.

Ketchup a Portuguesa 

Molho Cocktail

Molho de Alho 

Maionese de Coentrada

Vinagre Aroma de Framboesa 

Vinagre de Fruta com Manga

Vinagre de Frutos Vermelhos 

Vinagre de Tomate do Ribatejo 

Creme à base de Vinagre Balsâmico de Mode na

Vinagre de Uvas

Molho de Mostarda com Mel

Molho de alho Frito 

Molho de Azeitonas e Oregãos

Piri-Piri com Alho e Louro

Piri-Piri Extra picante 

Aqui fica uma breve descrição da empresa
"Carlos Gonçalves era um jovem com apenas 16 anos e ainda menos opiniões sobre gestão quando decide o lugar do seu futuro e começa a acompanhar o pai na empresa. Na Mendes Gonçalves e Filhos, LDA. o percurso fez-se, desde 1982, de uma forma original, com um produto nada óbvio: vinagre de figo feito a partir do

fruto cultivado pelos produtores locais. A empresa manteve desde o tempo da gestão paterna, como ponto de honra, o compromisso com a Golegã e com a sua gente, ancorando na região uma das fábricas mais modernas da Europa, uma das mais procuradas pelas principais Marcas de Distribuição, e a selecionada como fornecedora certificada por algumas das maiores marcas do Mundo. Se por um lado a originalidade abre novas oportunidades, por outro implica batalhas acrescidas: são os consumidores, nacionais e internacionais que provam que a Mendes Gonçalves tem sabido definir e conquistar cada etapa do seu percurso.Hoje, a empresa fortalece o seu ADN empreendedor, ousado e empenhado em fazer a diferença,  
com uma estratégia de escala global.

Dá trabalho dar frutos, mas a Mendes Gonçalves faz do impossível o seu chão e dos desafios mais audaciosos os seus próximos passos. Carlos Gonçalves gosta de ampliar os horizontes do orgulho de ser português ao criar e desenvolver produtos e marcas próprias de qualidade e com criatividade, não hesitando correr riscos em prol das suas metas: fazer de Paladin, Creative e Peninsular referências em qualquer parte do mundo, nas quais os portugueses se revejam. Estas três marcas provam, em sentidos complementares, uma aposta de sucesso, nacional e internacionalmente. Nas palavras de Carlos Gonçalves "estamos sempre à procura de algo diferente, de algo inovador, seja no produto, seja na embalagem, seja na junção de sabores e aromas."

Pregado no forno

Esta semana fomos até ao Shopping e como me faltavam algumas coisas cá para casa aproveitamos para ir ao pingo doce , para não perder muito tempo destribuí tarefas 😂😂.
Disse ao meu marido para escolher um peixinho para fazermos no dia seguinte e pedi a pisca para ir a charcutaria enquanto eu ir buscar café e mais umas coisinhas 😎
Aqui a uns anos o meu marido esteve em França em Anglet a fazer uns viveiros para Rodovalho e nessa altura chegou a trazer para nós comermos .... era um peixe carnudo e delicioso .
Como por cá não se vê muito ele comprou um bem parecido para comermos esta semana ... O Pregado , estava a 9.99€ o kl , um peixe ficou por 15 €  mas dá bem para nos lambuzarmos 😁😂😂 sim lambuzar pois quem gosta de peixe este vale bem aquilo que se paga pois é  delicioso mesmo feito desta forma super simples .

1 pregado (peçam para o limpar na peixaria)
4 alhos laminados
Batatas novas q.b
1/2 batata doce
Sal q.b
Azeite q.b

Num recipiente que possa ir ao forno coloque o pregado no centro .
Deite os alhos espalhados pelo tabuleiro.
As batatas novas com 3 a 4 golpes e a batata doce aos quartos.
Tempere com sal e regue com bastante azeite .
Leve ao forno pré aquecido a 180° por cerca de 40 minutos.
De vez em quando com cuidado e com ajuda de uma colher deite um pouco do azeite do tabuleiro por cima das batatas e do peixe .
Sirva acompanhado de uma salada fresca e um bom vinho 
Bom proveito