domingo, 4 de maio de 2014

Crepes Pariciences com chocolate e gelado de noz


Crepes:
3 ovos
1 xícara e meia de leite
1 xicada de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 c.sobremesa de manteiga liquida
*Manteiga para untar o tacho
Bater os ingredientes todos,colocar um tacho antiaderente a aquecer,(se necessário unte com manteiga)deite uma concha do preparado anterior, espalhe quando borbulhar vire e deixe dourar também do outro lado.
Faça o mesmo com a restante massa até acabar e reserve.

Derreta uma tablete de chocolate com um pouco de leite no microondas.
Regue o crepe com chocolate e acompanhe com gelado de noz e laranja

Crepes de bacalhau gratinados no forno





Crepes:
3 ovos
1 xícara e meia de leite
1 xicada de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 c.sobremesa de manteiga liquida
*Manteiga para untar o tacho
Bater os ingredientes todos,colocar um tacho antiaderente a aquecer,(se necessário unte com manteiga)deite uma concha do preparado anterior, espalhe quando borbulhar vire e deixe dourar também do outro lado.
Faça o mesmo com a restante massa até acabar e reserve.

Bacalhau:
2 postas de bacalhau já cozido e sem espinhas
Salsa picada
1 cebola grande cortada em meias luas
1 pacote de natas
Azeite
1 alho picado
Queijo q.b.
* sal se vir que é necessário

Comece por colocar a cebola num tacho com azeite,quando a cebola estiver translúcida adicionar o bacalhau desfiado grosseiramente.
Acrescente as natas e os restantes ingredientes,deixe cozinhar mais uns minutos mas sempre de olho ;) para não queimar.
Desligue e entretanto pode ir montando os crepes,colocando uma concha das de sopa cheia do preparado , dobrar ,colocar num tabuleiro de ir ao forno.
Estando todos montados colocar uma fatia de queijo em cada um e levar ao forno a gratinar.
Acompanhe com batata frita no forno ou arroz seco e salada




Dia da Mãe

Feliz dia da Mãe

Tenhos que mimar as nossas mães todos os dias mas se ainda se têm a oportunidade de surpreender fazer sorrir hoje mais que nunca temos que relembrar que a amamos muito

http://criandocomamorculinaria.blogspot.pt/2014/04/bolachinhas-de-manteiga-5-ingredientes.html

Perde uns minutos do teu dia e a tua mãe ira sorrir sempre que comer uma bolachas deliciosas. ;)

Ou um simples  pequeno almoço mas com muito amor
Café com leite
Pão integral de linho da Sovex

sexta-feira, 2 de maio de 2014

Ovos ao minuto



Simples e rápido,para entrada ou uma refeição leve

1 ovo
Bacon q.b.
Cenoura
Pimento
Cebolinho Aromas e Especiarias
Ómega + Bio Planette da Sovex
Sal q.b.

Coloque num recipiente próprio de cozer ovos no microondas,(encontrei a 1.50 na loja Casa) o bacon em pedacinhos pequenos,em cima coloque o ovo sem casca ,coloque a tampa e leve ao microondas por 1 minuto.
Coloque num prato polvilhe com cebolinho de Aromas Especiarias ,raspe a cenoura,parta o pimento em fatias finas e tempere com vinagre,sal e Ómega+ da Sovex

Beringela recheada acompanhada de arroz de manteiga




2 beringelas
700g de carne picada com uma chouriça
Mistura Italiana q.b. de Aromas Especiarias
Salsa picada q.b,
Polpa de tomate q.b.
Ketchup q.b.
1 c.café de açúcar
1 cerveja mini
1 cebola picada
Alho e m pó q.b.
Queijo ralado q.b.
Molho bechamel q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.

Para o arroz:
Água q.b.
Arroz carolino Bom sucesso q.b.
Manteiga líquida q.b.
1 cebola pequena
Sal q.b.

Salada:
Pimento vermelho q.b.
Tomate q.b.
Sal q.b.
Vinagre q.b.
Ómega+ da Bio Planette Sovex

Coloque a cebola picada num tacho com azeite a refugar, quando estiver douradinha adicione a carne ,a cerveja,a polpa de tomate,ketchup,o sal,a salsa, a mistura italiana,o alho e deixe cozinhar durante 15 minutos.
Rectifique o tempero,adicionar o açúcar e deixar cozinhar mais 10 minutos em lume brando.
Corte as beringelas a meio em sentido do comprimento ,retire a polpa e encha com o preparado da carne.
Deite bechamel por cima ,polvilhe com o queijo e leve a gratinar a 180° até ficarem douradinhas.

Para o arroz coloque num tacho agua ,a cebola com cerca de 2 colheres de manteiga ,sal e deixe ferver.
Adicione o arroz quase até ao cimo da água, mexa deixe ferver 1 minuto, reduza para o mínimo e deixe secar durante 15 a 20 minutos.

Acompanhe com uma saladinha de tomate e pimento regada com Ómega+



quinta-feira, 1 de maio de 2014

Arroz preto com hambúrgueres de peixe



Eu como adoro experimentar novos ingredientes e sabores hoje foi dia de arroz preto, arroz integral de cor preta com aromas extraordinários

Arroz preto q.b.
Agua q.b.
1 fio de azeite
Sal q.b.
Hambúrguer de peixe q.b.
Sumo de lima q.b.
Cebolinho de Aromas Especiarias
Tomate q.b.
Pepino q.b.
Pimento vermelho q.b.
Vinagre de sidra q.b.
1 cebola
Óleo Ómega + da Bio Planette da Sovex

*Coza o arroz em água, sal e um fio de azeite durante 18 minutos conforme diz na embalagem.
Eu reduzi a água para poder secar o arroz,fica ao gosto de cada um.
*Temperar os hambúrgueres 30 antes com sal e sumo de lima.
Antes de levar a cozinhar deitar bastante cebolinho de Aromas Especiarias por cima.
Cozinhei no microondas dentro de um recipiente próprio para cozinhar ao vapor.
Partir o pepino o tomate ,o pimento e a cebola


Temperar com o Ómega + ,vinagre e uma pitada de sal.
Ficamos com uma refeição leve e saudável ;)
Bom  Apetite

quarta-feira, 30 de abril de 2014

Sopa de legumes ( sem batata )


2 corguette
2 cenouras
1 cebola
1 alho francês só a parte branca
1 repolho
1/4 de couve flor
Feijão verde  q.b.

Partir todos os legumes  menos o feijão verde , colocar-lis num tacho com agua a cozer durante 15 a 20 minutos.
Retire as pontas ao feijão e parta em pedaços pequenos,passe a varinha na sopa e triture tudo em seguida adicione o feijão lavado a cozer por 10 minutos e está pronta a comer .
Bom apetite

Hora do lanche

Será que alguém é servido?!!
Leite com café e torrada de pão integral
http://criandocomamorculinaria.blogspot.pt/2014/04/pao-integral-e-semola-de-trigo.html

Slim Noodles com sabor exotico


1 pessoa:
1 saqueta de Slim Noodles da sovex
1 lata de atum
1 c.sobremesa de Óleo de côco da Sovex
1 c.sopa de molho de soja
Salsa picada
1 cebola picada

Comece por escorreguer a água dos Slim Noodles ,passe 2 vezes por agua abundante e reserve.
Coloque a cebola num wook com o óleo de côco ate estar translucida, em seguida adicione os Noodles e os restantes ingredientes, mexa e deixe cozinhar por 2 minutos .
Rapidinho e pronto a comer
;)

terça-feira, 29 de abril de 2014

Quindim rápido


Quindim rapido

Ingredientes

4 ovos inteiros
4 gemas
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
100grs de coco ralado
1 pitada de sal
Margarina e açúcar para untar

Bata num liquidificador os ovos, as gemas, a margarina, o sal e o açúcar.
Coloque o coco ralado em uma tigela.
Despeje por cima, a mistura do liquidificador e misture bem.
Unte uma forma com margarina e açúcar.
Despeje o preparado na forma e leve ao forno a 180° durante 40 minutos em banho maria .
Deixe arrefecer um pouco  , desenformar e deliciar-se