terça-feira, 15 de abril de 2014

Salmão ao vapor

Salmão ao vapor


Algum tempo que andava a precisar de comprar um microondas novo no sábado passado comprei-o,tem uns programas interessantes um deles é cozinha saudável.
Portanto hoje testei-o e o resultado foi 5*

Salmão q.b.
Pimento q.b.
Queijo de Burgos q.b.
Cebolinho q.b.
Sal q.b.
Sumo de limão q.b.

Comecei por colocar o salmão num recipiente próprio para cozinhar a vapor ( encontrei um a 1.59€ no pingo doce)
Salpique com um pouco de sal fino,cebolinho picado e Regue com sumo de limão e por no microondas no programa cozinha saudável que é de 8 minutos e voila um salmão gostoso e saudável em poucos minutos.
Acompanhei com pimento às rodelas , queijo de burgos e um fio de azeite.
Para finalizar uma sopinha de repolho!!
😘

** não sei dá para  preparar num microondas normal mas não ha nada como testarem!!

segunda-feira, 14 de abril de 2014

Sopa de repolho

Sopa de repolho


2 cenouras
Alho francês q.b.
1 repolho
Broculos q.b.
Couve flor q.b
1 nabo
1 corguette
Agua q.b.
1 fio de azeite 
Sal q.b.


Cortar tudo(menos o repolho) em pedaços pequenos e colocar num tacho  com água e levar a cozer durante 30 minutos.
Passar tudo com a varinha magica ,adicionar o sal, o repolho cortado em tiras(a gosto) e deixar cozer por mais 10 minutos e deitar um fio adicionar .
A que sobrar pode guardar no frigorífico quando estiver fria ,para consumir de 2  a 3 dias.

Tortilhas de frango

Tortilhas de frango


Tortilhas de trigo(de compra)
Frango q.b.
Pimento vermelho q.b.
Pimento amarelo q.b
Molho de alho q.b.
Cebolinho q.b.
Azeite q.b.
Alho em pó q.b.
Molho de soja q.b.

Partir o frango em tiras ,num tacho colocar azeite adicionar o frango e o alho em pó e deixar saltear,regar com molho de soja,se necessário adicione sal.
Vá mexendo até estar pronto, desligue e reserve.
Corte o pimento em tiras,pique o cebolinho.
Comece a preparar as tortilhas,se quiser pode aquecer-las uns segundos no microondas mas pouco para não ficarem duras,sobreponha tudo em cima deite bastante molho de alho e cebolinho,enrole e dobre as pontas de um lado e enbrolhe essa ponta com  papel alumínio para não cair nada.
Bom apetite

Comidinha da mamã

Comidinha da mamã


Sabe tão bem comer a papinha feita pela mamã!!  ;))

Massa com todos

500g de carne de vaca
200g de bacon
1 chouriça de sangue
3 batatas
1 repolho
Ervilhas q,b.
Massa espirais q.b.
2 cenoura
1 cebola
Polpa de tomate q.b.
Óleo q.b
Sal q.b.

Colocar a cebola picada num tacho com óleo a refogar ,vá mexendo ate ela estar dourada,adicionar agua e deixar ferver.
Em seguida adicionar a carne em pedaços pequenos  e  a polpa de tomate deixar cozinhar por 20 minutos.
Entretanto partir o bacon em tiras e adicionar ao refogado ,juntamente adicionar a batata e a cenoura em cubos,a chouriça inteira deixar cozinhar por mais 5 minutos.
Retirar a chouriça e partir em rodelasrodelas e colocar novamente no tacho juntamente meter a massa ,as ervilhas e partir o repolho em pedaços a gosto e adicionar também, mexer tudo ,retificar temperos e deixar cozinhar mais 8 minutos e esta pronta a servir.

* pode adicionar um pouco de piri piri ou pimenta

Sopa de bebê

Sopa de bebé




Sabia que a cenoura na sopa não é aconselhavel para crianças presas de intestino!!!
O meu filho é uma dessas crianças por isso nada de cenoura mas muitos brócolos e couve flor

2 batatas vermelhas
Peito de frango q.b
1 cebola pequena
Broculos q.b.
Couve flor q.b
1 navo
1/2 corguette
Agua q.b.
1 pitada de sal se for aconselhado pelo seu pediatra

Cortar tudo em pedaços pequenos e colocar num tacho  com água e levar a cozer durante 30 minutos.
Passar tudo com a varinha magica ,deixar arrefecer e está pronta para o seu baby comer.
A restante pode congelar individualmente ou guardar no frigorífico por 2 dias.




domingo, 13 de abril de 2014

Arroz de tomate

Arroz de tomate (polpa)


Arroz Carolino Bom sucesso q.b
Agua q.b
1 cebola
Alho em pó
3 c.sopa de polpa de tomate
Azeite q.b.

Comece por colocar a cebola picada a refogar num tacho com azeite até a cebola estar douradinha, adicionar a água, o sal,o alho, a polpa de tomate e deixar ferver.
Adicione o arroz e deixe cozinhar por 8 minutos.
Rectifique o a água sempre que precisar para o Arroz ficar soltinho

Costela na brasa

Costela assada na brasa 


1 costela grande
Vinho tinto q.b
Sal q.b
Pimenta q.b.
Salsa q.b.
2 folhas de Louro
2 alhos picados

Comece por picar a costela( dar uns pequenos golpes mas não separar) e depois tempere-a com todos os ingredientes em cima descritos e deixe-a  ai estar durante pelo menos 30 minutos antes de a assar.
Acenda o churrasco até estar em ponto de colocar a costela,colocar assar até estar douradinha dos dois lados.

Faça um molho com:
 cebola picada q.b.
Pimento vermelho em cubinhos
Cebolinho picado q.b
Azeite q.b.
Vinagre q.b

Misture muito bem e Regue a costela