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domingo, 26 de junho de 2016

Camarão com alho

Esta receita  faço à  muitos anos no tacho e agora passei a fazer no robot ...é  ideal para jantar em família ou para passarem bons momentos  com os amigos
Foi a mesma que fiz na entrevista que dei na revista Teleculinaria



400 g de camarão
1/2 cerveja mini
4 dentes de alho picados
2 c.sopa de ketchup
Azeite q.b
Salsa picada q.b
Sal q.b

Robot de cozinha :
Comece por colocar o camarão num recipiente  com água quente e sal deixando repousar por uns minutos.
De seguida adicione um fio generoso de azeite , adicione  o alho previamente picado e programe  a 90° por 2 minutos  na velocidade 1 .
Acrescente  o camarão escorrido,  junte a salsa , o ketchup , deite um pouco de sal, Piri Piri (opcional ) , acrescente a cerveja e programe 100 ° durante 7 minutos na velocidade 2 (velocidade mínima invertida).
Sirva acompanhado com pão

Método tradicional :
Em primeiro lugar ponha o camarão numa bacia com agua e sal.
Entretanto coloque o alho bem picado num tacho com azeite a estalar um pouco ,não deixe escurecer o alho.
Em seguida adione os restantes ingredientes e deixe cozinhar por 15 minutos.
* se vir que esta a secar adicione mais cerveja e ketchup
Acompanhe com pão!!!!!!!
O pessoal cá de casa adora molhar o pão no molho...
Hummmm