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A mostrar mensagens de Março 19, 2015

Bolo aniversário

Hoje fiz um bolo delicioso  para comemorar o Dia do pai e o aniversário  do meu cunhado ;)






3  e ½ cup de farinha de trigo 
3 ovos
2 cup de açúcar
1 e ¼ cup de manteiga
1 cup de Buttermilk ( 1 c.sumo limão  e complete com leite,deixe repousar 10 m)
1 c . chá de bicarbonato de sódio
3 c.sopa de chocolate em pó
3 c.sopa de corante vermelho (só tinha 1)
1 c.sopa de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 c.sopa de vinagre de vinho branco

Peneire a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato. Reserve.
Num outro recipiente misture o chocolate em pó, a
essência de baunilha e o corante. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Acrescente aos poucos os ovos.
Adicione a mistura de chocolate batendo até estar bem misturado .
Retire da batedeira, e acrescente aos poucos, intercalando os outros ingredientes secos reservados, o Buttermilk, o vinagre e misture bem com o auxílio de uma colher de pau.
Coloque a mistura na forma ou formas e leve para assar por aproximadamente 40 minu…

Salada de Quinoa com salmão grelhado

Quinoa q.b
1 pitada de Sal
pimento vermelho q.b
azeitonas pretas q.b
1 cenoura raspada
azeite q.b
vinagre q.b

Comece por colocar a quinoa de molho durante 15 ,escorrer e colocar a cozer de 8-10 minutos.
Escorrer novamente e mexer com um garfo

Raspa a cenoura, corte o pimento em cubos e junte os restantes ingredientes.
Tempere com uma pitada de sal, azeite e vinagre.
Pode comer só a salada ou acompanhar com salmao grelhado e cogumelos grelhados .
Para beber recomendo vinho verde branco Infusa