Barriga de porco crocante

1 tira de barriga de porco com couro

1/2 copo de vinho branco

1/2 copo de molho de soja 

3 c.sopa  de molho de ostras
1 c.Sobremesa de melaço 

mistura de condimentos para churrasco húngaro (cebola,tomilho,canela,salva, alecrim,etc)

alho em pó q.b

Azeite q.b

Comece por dar golpes no couro da barriga como esta nesta imagem.

Coloque a carne a marinar por cerca de 2 horas nestes ingredientes( durante esse tempo envolva bem na marinada por 2 vezes), depois é  só  levar ao forno por cerca de 50 minutos  .

Retire a carne do forno e deixe esfriar por 5 a 10 minutos. Transfira para uma tábua e corte em fatias finas.
Acompanhe com batata nova assada no forno  com pequenos golpes,temperadas com:
louro 
Salsa
 sal fino
azeite q.b
Alho em pó
cebolinho picado de Aromas especiarias 

Acompanhe com vinho verde branco Infusa