Maminha com feijão preto

Maminha de boi q.b.
Feijão preto enlatado q.b
Linguiça q.b
Alho em pó q.b
Sal q.b.
Arroz Bom Sucesso carolino q.b
Louro q.b
Agua q.b.

*Comece por colocar um tacho com agua,um fio de azeite,alho em pó q.b,uma folha de louro e sal a ferver.
Adicione o arroz quase ate ao cimo da água ,deixe ferver 2 minutos e coloque no mínimo durante +- 20 minutos para ficar sequinho.
*Em seguida coloque o feijão num tacho com um pouco de alho ,uma folha louro e a linguiça as rodelas a ganhar paladar enquanto o arroz ferve ( atenção veja se necessita da sal por norma já tem o necessário, tendo fervido bem coloque no mínimo para não secar muito) .
* Agora vamos ha "maminha" eu só tempero com sal fino e Coloco a grelhar no tacho com um fio de azeite ate estar ao gosto de cada um ;)
Acompanhe com uma saladinha de tomate e pimento vermelho.
Para beber recomendo Vinho branco Infusa  Alvarinho

Parceria com vinhos Infusa

É com enorme prazer que anuncio uma nova parceria ente Culinária dia a dia e vinhos Infusa 

Vinhos produzidos na Sub-região de Basto,de uvas próprias, das boas castas da região ,num processo actual e muito cuidado, desde a videira até à garrafa .
É macio e fresco, equilibrado de aromas e de fruta.

Produzido e engarrafado por Fernando A. M. Marinho
Em Fervença - Celorico de Basto - Portugal

Muito obrigado ao S. Fernando Marinho pelas garrafas que muito gentilmente me ofereceu!!