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domingo, 13 de abril de 2014

Arroz de tomate

Arroz de tomate (polpa)


Arroz Carolino Bom sucesso q.b
Agua q.b
1 cebola
Alho em pó
3 c.sopa de polpa de tomate
Azeite q.b.

Comece por colocar a cebola picada a refogar num tacho com azeite até a cebola estar douradinha, adicionar a água, o sal,o alho, a polpa de tomate e deixar ferver.
Adicione o arroz e deixe cozinhar por 8 minutos.
Rectifique o a água sempre que precisar para o Arroz ficar soltinho

Costela na brasa

Costela assada na brasa 


1 costela grande
Vinho tinto q.b
Sal q.b
Pimenta q.b.
Salsa q.b.
2 folhas de Louro
2 alhos picados

Comece por picar a costela( dar uns pequenos golpes mas não separar) e depois tempere-a com todos os ingredientes em cima descritos e deixe-a  ai estar durante pelo menos 30 minutos antes de a assar.
Acenda o churrasco até estar em ponto de colocar a costela,colocar assar até estar douradinha dos dois lados.

Faça um molho com:
 cebola picada q.b.
Pimento vermelho em cubinhos
Cebolinho picado q.b
Azeite q.b.
Vinagre q.b

Misture muito bem e Regue a costela